Was ist der Unterschied zwischen Kokosmilch und Kokoscreme?

Der Hauptunterschied zwischen Kokosmilch und Kokoscreme besteht darin, dass Kokoscreme einen höheren und reicheren Fettgehalt als Kokosmilch hat. Während Kokosmilch flüssiger ist, hat Kokoscreme eine dickere Dichte und enthält weniger Wasser und mehr Kokosnuss.

Es stimmt, dass Kokosmilch und Kokoscreme aus den gleichen Zutaten bestehen: Kokos und Wasser. Wenn Sie jedoch nicht aus einem tropischen Land kommen, können Sie Kokoscreme sehr leicht mit Kokosmilch verwechseln. Obwohl sie viele Gemeinsamkeiten aufweisen, gibt es auch einige Unterschiede zwischen ihnen, vor allem in ihrer Verwendung beim Kochen und Backen.

Abgedeckte Schlüsselbereiche

1. Was ist Kokosmilch – Definition, Eigenschaften, Verwendungen 2. Was ist Kokosnusscreme – Definition, Eigenschaften, Verwendungen 3. Ähnlichkeiten zwischen Kokosmilch und Kokoscreme – Überblick über die gemeinsamen Merkmale 4. Unterschied zwischen Kokosmilch und Kokoscreme – Vergleich von Hauptunterschiede

Schlüsselbegriffe

Kokosmilch, Kokoscreme, Kokos Unterschied zwischen Kokosmilch und Kokoscreme - Vergleichszusammenfassung

Was ist Kokosmilch

Im Gegensatz zu dem kristallklaren und natürlichen Kokoswasser, das wir in der geknackten Nuss finden, wird Kokosmilch hergestellt, indem das Kokosnussfleisch, das sich in der Nuss befindet, mit Wasser gemahlen wird. Kokosmilch hat eine ähnliche flüssige Konsistenz wie Kuhmilch. Bei der Herstellung von Kokosmilch kochen wir normalerweise einen Teil Kokosraspeln in einem Teil Wasser. Kokosmilch ist die Grundlage der meisten thailändischen, südindischen und srilankischen Currys.

Kokosmilch ist normalerweise eine reichhaltige und cremige Flüssigkeit. Es dient als Grundnahrungsmittel in den meisten Currys, Saucen, Suppen, Getränken und Desserts überall in Südostasien. Malai-Garnelen zum Beispiel ist ein cremiges Garnelen-Curry, das eine beliebte bengalische Delikatesse ist, bei der die Riesengarnelen in einer dicken Kokosmilchsauce mit asiatischen Gewürzen gekocht werden.

Kokosmilch vs. Kokoscreme in Tabellenform

Am wichtigsten ist, dass Kokosmilch derzeit sowohl in gesüßter als auch in ungesüßter Version erhältlich ist. Wenn Sie jedoch sehr besorgt sind, Ihren Blutzuckerspiegel niedrig zu halten, ist ungesüßte Kokosmilch, die auf asiatischen Märkten in Dosen erhältlich ist, eine bessere Option für Sie.

Was ist Kokoscreme?

Kokoscreme ist viel dicker und reichhaltiger als Kokosmilch. Wir machen es, indem wir vier Teile Kokosnuss in einem Teil Wasser köcheln lassen. Wenn Sie Kokosmilch in Dosen öffnen, wird die Sahne, die oben in der Dose aufsteigt, auch Kokoscreme genannt.

Kokos - Creme ist eine gute Möglichkeit , einen tropischen Geschmack und eine Farbe zu Desserts wie Schokoladencreme und Schokolade geben Trüffel . Kokoscreme ist eine gesüßte und zuckerhaltigere Version der Kokoscreme, die glatt und dick ist. Diese Version der Kokoscreme wird häufig in Getränken wie Coco Loco gemischt und in Desserts wie der berühmten Kokoscremetorte und Schokoladen-Matcha-Kokosnussbechern, mundgerechten dunklen Schokoladenbechern gefüllt mit Matcha-Kokosnussbechern, verwendet. Aufgrund des zugesetzten Zuckers ist Kokoscreme jedoch keine gute Wahl für Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel.

Ähnlichkeiten zwischen Kokosmilch und Kokoscreme

  • Bei der Herstellung von Kokoscreme entstehen sowohl Kokosmilch als auch Kokoscreme.
  • Wir können Kokosmilch und Sahne zusammen oder einzeln in scharfen Suppen und in Soßen verwenden, um die Schärfe des Gerichts auszugleichen.
  • Sie dienen auch als Zutat in leckeren Desserts wie Kokoseis oder Kokosmilchreis.

Unterschied zwischen Kokosmilch und Kokoscreme

Definition

Kokosmilch ist eine Flüssigkeit aus Wasser und Kokosraspeln, während Kokoscreme eine cremigere und dickere Zutat ist, die weniger Wasser und mehr Kokos enthält .

Fettgehalt

Darüber hinaus hat Kokoscreme einen höheren und reichhaltigeren Fettgehalt als Kokosmilch. Kokosmilch hat einen leichteren Fettgehalt, da sie mehr Wasser und weniger Kokos enthält.

Konsistenz

Kokoscreme hat eine cremigere und dickere Konsistenz als Kokosmilch, die flüssiger ist.

Kulinarische Anwendungen

Kokosmilch ist eine Grundzutat in thailändischen, südindischen und srilankischen Currys, während Kokoscreme eine Zutat in vielen Desserts und Getränken ist.

Abschluss

Kurz gesagt, der Hauptunterschied zwischen Kokosmilch und Kokoscreme besteht darin, dass Kokoscreme dicker ist und im Vergleich zu Kokosmilch einen vergleichsweise höheren Fettgehalt hat. Wenn Sie jedoch ein Liebhaber südasiatischer Speisen sind, gehören sowohl Kokosmilch als auch Kokoscreme zu den alltäglichen Zutaten in Ihrer Küche.

Referenz:

1. „ Kokoscreme-Rezepte .“ BBC-Essen, BBC. 2. Eykemans, Gina. „ Wie man Kokosmilch zu Hause macht .“ Kitchen, Apartment Therapy, LLC., 9. April 2021.

Bild mit freundlicher Genehmigung:

1. „ Kokos-Milch-Milch-Kokos-Nicht-Molkerei-1623611 “ (CC0) über Pixabay

Über den Autor: Anuradha

Anuradha hat einen BA-Abschluss in Englisch, Französisch und Übersetzungswissenschaften. Derzeit studiert sie im Masterstudiengang Englische Literaturlehre im Zweitsprachenkontext. Ihre Interessengebiete umfassen Kunst und Literatur, Sprache und Bildung, Natur und Tiere, Kulturen und Zivilisationen, Essen und Mode.