Was ist der Unterschied zwischen Banane und Wegerich?

Der Hauptunterschied zwischen Banane und Wegerich besteht darin, dass die Kochbananen normalerweise größer und härter sind als Bananen, mit einer viel dickeren äußeren Hautschicht. Außerdem sind Bananen normalerweise süßer, während Kochbananen dick und stärkehaltig sind.

Obwohl einige von uns die beiden Wörter Banane und Wegerich synonym verwenden, gibt es einen signifikanten Unterschied, wenn es um ihren Geschmack und ihre Verwendung in der Küche geht. In vielen afrikanischen und karibischen Gesellschaften sind Kochbananen eine Grundzutat in der Küche und werden eher als Gemüse denn als Obst behandelt und geröstet, gebraten oder zu köstlichen herzhaften Beilagen gebacken.

Abgedeckte Schlüsselbereiche

1. Was ist eine Banane – Definition, Eigenschaften, Verwendungen 2. Was ist eine Kochbanane – Definition, Eigenschaften, Verwendungen 3. Ähnlichkeiten zwischen Banane und Kochbanane – Überblick über gemeinsame Merkmale 4. Unterschiede zwischen Bananen und Kochbananen – Vergleich der wichtigsten Unterschiede

Schlüsselbegriffe

Bananen, Kochbananen, Küche Unterschied zwischen Bananen und Kochbananen - Vergleichszusammenfassung

Was ist eine Banane?

Banane ist eine konsumierbare Frucht, die von krautigen Pflanzen der Gattung Musa produziert wird . Bananen haben normalerweise eine lange, schlanke Form mit einer dicken Schale. Bananen sind in Südostasien beheimatet, aber Europäer und Nordamerikaner verwenden sie häufig in ihrer Küche.

Bananen

Obwohl es verschiedene Bananensorten gibt, bezieht sich der Begriff „Banane“ in Europa normalerweise auf die süße, gelbe Sorte. Die äußere Schicht einer unreifen Banane ist jedoch grün und schwer zu schälen. Mit zunehmender Reife verfärbt sich die Haut gelb und lässt sich auch relativ leichter schälen. Wir können die Bananen sowohl roh als auch gekocht essen, und das verzehrbare Fruchtfleisch wird mit zunehmender Reife zuckerhaltig und weicher.

Was ist ein Wegerich?

Kochbananen sind eine Bananensorte mit einem ganz anderen Geschmacksprofil und kulinarischer Verwendung als süße und zuckerhaltige gelbe Bananen. Kochbananen sind normalerweise größer und härter als Bananen, mit einer viel dickeren äußeren Hautschicht. Sie können grün, gelb oder sehr dunkelbraun gefärbt sein.

Kochbananen - grüne Banane

Obwohl Kochbananen in Südostasien beheimatet sind, werden sie derzeit von Menschen auf der ganzen Welt, insbesondere in tropischen Ländern, angebaut. Im Vergleich zu gelben Bananen sind Kochbananen stärkehaltiger, zäher und weniger zuckerhaltig. Im Gegensatz zu reifen Bananen, die normalerweise rutschig sind, sind reife Kochbananen trocken, wenn sie reif sind. Sie schmecken gekocht besser als in roher Form.

Ähnlichkeiten zwischen Banane und Wegerich

  1. Beide stammen von Pflanzen der Gattung Musa, einer Familie tropischer Kräuter, die in Südostasien und im Südpazifik beheimatet sind.
  2. Sie enthalten ähnliche Nährstoffe. ZB: Kalium , Magnesium, Vitamin C, Mineralstoffe und Ballaststoffe.
  3. Sie geben überschüssige Natriumionen ab und senken den Blutdruck.
  4. Beide sind in Form und Struktur ähnlich.

Unterschied zwischen Banane und Wegerich

Definition

Banane ist eine lange, gebogene Frucht mit gelber Schale und weichem, süßem, weißem Fruchtfleisch im Inneren, während Wegerich eine Bananenart ist, die wir als Gemüse verzehren können.

Form

Kochbananen sind größer, dicker und zäher als Bananen.

Geschmack

Kochbananen sind dick und stärkehaltig; Daher müssen sie vor dem Verzehr gekocht werden. Im Vergleich zu Kochbananen sind Bananen normalerweise weich und süß und können roh gegessen werden.

Kulinarische Anwendungen

Bananen finden sich aufgrund ihrer natürlichen Süße häufig in Back- und Süßwaren sowie in vergleichsweise rohen Speisen wie Smoothies oder Obstsalaten. Kochbananen hingegen ähneln eher Gemüse, und gekochte, gebackene oder frittierte Kochbananen werden in vielen Kulturen der Welt als Beilage zu den Hauptmahlzeiten serviert.

Art der Küche

Bananen sind eine beliebte Zutat in der nordamerikanischen Küche, während Kochbananen häufig in der lateinamerikanischen, afrikanischen und karibischen Küche verwendet werden.

Abschluss

Der Hauptunterschied zwischen Bananen und Kochbananen besteht darin, dass ihre Kochbananen normalerweise größer und härter sind als Bananen. Außerdem sind Bananen normalerweise süßer, während Kochbananen dick und stärkehaltig sind. Bananen haben einen höheren Zucker- und etwas weniger Kalorien und Kohlenhydrate als Kochbananen.

Referenz:

Bayne, GK „ Welches Land verbraucht die meisten Bananen ?“ Synonym, 25. Mai 2021.

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Über den Autor: Anuradha

Anuradha hat einen BA-Abschluss in Englisch, Französisch und Übersetzungswissenschaften. Derzeit studiert sie im Masterstudiengang Englische Literaturlehre im Zweitsprachenkontext. Ihre Interessengebiete umfassen Kunst und Literatur, Sprache und Bildung, Natur und Tiere, Kulturen und Zivilisationen, Essen und Mode.